Descripción
Es un pescado de cuerpo ovalado y comprimido lateralmente, se diferencia del sargo común, porque tiene la cara puntiaguda, la boca en forma de pico y alargada, y con labios delgados. La coloración es gris plateado con reflejos amarillentos, el vientre es blanquecino.
Se encuentra en aguas costeras o sobre fondos arenosos y rocosos normalmente entre 0 y 60 m de profundidad. Se alimenta de algas, gusanos, moluscos y gambas.
Puede llegar a los 60 cm de largo.
Su reproducción va de finales de septiembre a finales de noviembre.
Se captura con diferentes artes: Arrastre, cerco, trasmallo y palangre.
Pescado blanco, su carne es tierna y bastante apreciada.