Il s\u2019agit d\u2019un poisson au corps ovale. Il a de grandes \u00e9cailles, il pr\u00e9sente une bande dor\u00e9e qui va d\u2019un \u0153il \u00e0 l\u2019autre et une tache noire sur la partie sup\u00e9rieure de l\u2019opercule.<\/p>\n
Il s\u2019agit de poissons aux habitudes c\u00f4ti\u00e8res, il se trouve \u00e0 des profondeurs variant entre 5 et 30 m, mais les adultes peuvent aller jusqu’\u00e0 150 m en p\u00e9riode de reproduction.<\/p>\n
Il vit en solitaire, dans des fonds de sable et de roche. Il se nourrit de poissons, de crustac\u00e9s et de mollusques.<\/p>\n
Sa longueur oscille entre 25 et 35 cm, mais il peut atteindre les 60 ou 70 cm de long.<\/p>\n
Sa reproduction a lieu pendant l\u2019hiver. Sa p\u00eache est tr\u00e8s saisonni\u00e8re, de septembre \u00e0 d\u00e9cembre.<\/p>\n
Il est captur\u00e9 par diff\u00e9rents moyens : Chalut de fond, tr\u00e9mail, palangre et \u00e0 certaines p\u00e9riodes de l\u2019ann\u00e9e, il est captur\u00e9 \u00e0 la senne.<\/p>\n
Poisson blanc \u00e0 la chair tr\u00e8s savoureuse et appr\u00e9ci\u00e9e qui, en plus d\u2019\u00eatre faible en mati\u00e8res grasses, contient tr\u00e8s peu de calories.<\/p>\n